Wątroba to cichy bohater organizmu – filtruje toksyny, magazynuje energię i wspiera układ odpornościowy. Choć przez całą dobę pracuje na wysokich obrotach, ciało nie od razu daje jasne sygnały, gdy jej funkcje słabną. Dowiedz się jak codzienne nawyki wpływają na funkcjonowanie wątroby oraz jakie działania pomogą wesprzeć jej pracę.
Wątroba i jej najważniejsze funkcje
Wątroba to największy gruczoł w organizmie człowieka, położony po prawej stronie brzucha, tuż pod przeponą. Choć mało kto na co dzień zastanawia się nad jej rolą, działa jak prawdziwe laboratorium biochemiczne, które pracuje nieprzerwanie przez całą dobę.
To właśnie w wątrobie zachodzi przetwarzanie i magazynowanie energii – w postaci glukozy, tłuszczów i białek – które później organizm może wykorzystać w razie potrzeby. Narząd ten produkuje także białka niezbędne do prawidłowego krzepnięcia krwi, gromadzi zapasy witamin i żelaza, a przede wszystkim pełni funkcję „filtra”, neutralizując toksyny, alkohol czy produkty uboczne przemiany leków. Dzięki niej możliwe jest również trawienie tłuszczów – wątroba wytwarza żółć, która ułatwia ich rozkład w jelitach.
Warto też wiedzieć, że wątroba odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym – wychwytuje i neutralizuje drobnoustroje, które dostają się do organizmu wraz z krwią z jelit1.
Dlaczego powinniśmy dbać o wątrobę?
Wątroba ma ogromne zdolności regeneracyjne, jednak jej możliwości nie są nieograniczone. Codzienne nawyki – dieta, używki, brak ruchu czy nadmiar leków i suplementów – mogą obciążać ten narząd co wpływa na jego wydolność. Ponieważ wątroba nie boli i przez długi czas nie daje wyraźnych objawów, łatwo przeoczyć pierwsze sygnały ostrzegawcze.
Tymczasem to właśnie ona decyduje o sprawnym metabolizmie, oczyszczaniu organizmu z toksyn i dostarczaniu energii komórkom. Dlatego warto traktować jej zdrowie priorytetowo – poprzez zrównoważoną dietę, aktywność fizyczną i regularne badania kontrolne. Świadomość roli wątroby w organizmie pomaga lepiej zrozumieć, że jej kondycja przekłada się na ogólne samopoczucie i długofalowe zdrowie1.
Co wpływa na pracę wątroby?
Na pracę wątroby wpływają codzienne nawyki żywieniowe i styl życia. Wszystko zaczyna się od nadmiernego obciążania tego narządu nadmiarem kalorii, tłuszczów nasyconych, cukrów prostych czy wysoko przetworzonej żywności. Dodatkowym obciążeniem jest także alkohol, palenie tytoniu, brak ruchu, a czasem również niekontrolowane stosowanie leków lub suplementów diety. Na kondycję wątroby wpływają też wiek, płeć oraz indywidualne predyspozycje.
Pamiętaj, że większość czynników ryzyka ma charakter modyfikowalny. To oznacza, że dzięki zmianie diety, regularnej aktywności fizycznej i ograniczeniu szkodliwych nawyków możesz odciążyć wątrobę i wspierać jej prawidłowe funkcjonowanie2.
Czy wątroba wysyła sygnały ostrzegawcze?
Wątroba przez długi czas może zmagać się z utrudnioną pracą „po cichu” – bez wyraźnych symptomów. Jak zatem rozpoznać problemy z wątrobą?
Często pierwsze nieprawidłowości wykrywane są przypadkiem – podczas rutynowego badania krwi (podwyższone enzymy wątrobowe ALT i AST) lub badania obrazowego, np. USG jamy brzusznej. Pierwsze objawy problemów z wątrobą mogą być niespecyficzne i obejmować2:
- przewlekłe zmęczenie,
- obniżona tolerancja wysiłku,
- złe samopoczucie,
- dyskomfort w prawej górnej części brzucha.
Dieta przy problemach z wątrobą
Zdrowa wątroba najlepiej funkcjonuje wtedy, gdy wspierasz ją odpowiednimi nawykami żywieniowymi.
Duże znaczenie ma regularność posiłków – jedz je o stałych porach, spokojnie i bez pośpiechu, unikając podjadania między nimi. Równie istotny jest sposób przygotowywania posiłków – lepiej gotować, dusić, piec czy grillować, niż smażyć na głębokim tłuszczu.
Na talerzu powinny znaleźć się przede wszystkim warzywa (w większej ilości niż owoce), pełnoziarniste produkty zbożowe oraz dobre źródła białka, takie jak ryby, chude mięso, jaja, nasiona roślin strączkowych i niskotłuszczowe produkty mleczne.
Pamiętaj, aby każdego dnia wypijać ok. 2 litry wody i unikać dosładzanych napojów. Warto ograniczać czerwone i przetworzone mięso, a tłuszcze zwierzęce zastępować olejami roślinnymi. Postaraj się ograniczyć spożycie soli, cukru i produktów wysokoprzetworzonych (dania typu fast food, słodkie i słone przekąski czy dania instant). Zamiast tego sięgaj po naturalne przyprawy i świeże składniki2.
Sprawdź też:
- Jakie tabletki na wątrobę?
- Oczyszczanie wątroby – czy warto stosować detoks?
- Regeneracja wątroby – ile trwa?
- Jak odtłuścić wątrobę?
- Co jest dobre na wątrobę?
- Badanie wątroby – jak sprawdzić, czy moja wątroba jest zdrowa?
- Dieta na wątrobę – co jeść, a czego unikać, by wesprzeć zdrowie wątroby?
- Jak umiarkowana aktywność fizyczna wspiera pracę wątroby?
- Co lubi wątroba? 7 produktów wspierających wątrobę
- Jakie produkty spożywcze obciążają wątrobę?
- Przeciążona wątroba – jak się objawia i jak jej pomóc?
- Jaki jest związek między indeksem glikemicznym a odchudzaniem?
- Jak schudnąć z brzucha? Jak wygląda bezpieczne odchudzanie po 40.?
- Detoks organizmu – na czym polega i jak go zrobić?
-
1
Juszczyk J., Wątroba – gdzie się znajduje, budowa, funkcje, Medycyna Praktyczna: https://www.mp.pl/pacjent/gastrologia/choroby/watroba/50948,watroba-gdzie-sie-znajduje-budowa-funkcje [Dostęp online: 16.06.2025]
-
2
Taraszewska A.M i in., Żywienie w chorobie stłuszczeniowej wątroby, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, s. 34-36, Warszawa 2022: https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2022/11/4.-Zywienie-w-chorobie-stluszczeniowej.pdf
-
3
Krzysztof Gutkowski, Dorota Gutkowska., Skórne manifestacje chorób wątroby, Dermatologia po Dyplomie, 2014, 3: 45-51.
-
4
Cichoż-Lach H, Michalak A. Liver injury in the era of COVID-19. World J Gastroenterol. 2021 Feb 7;27(5):377-390. doi: 10.3748/wjg.v27.i5.377. PMID: 33584070; PMCID: PMC7856845.